Dilatar belakangi oleh perkembangan zaman dan perkembangan kuliner, saat ini hidangan penutup ( dessert ) telah menjadi menu yang populer, semua orang bisa menikmati dessert deimanapun dan kapanpun. Dessert / makanan penutup adalah makanan yang umumnya disajikan paling akhir dalam jamuan makanan. Hidangan penutup biasanya mempunyai rasa manis dan menyegarkan.